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Investigadores del IBIMA vinculan los beneficios del aceite de oliva extra con la inhibición del cáncer y de la angiogénesis

Miércoles, 08 Noviembre 2023 16:25 Redaccion 
El aceite contiene las moléculas oleocantal y oleoceína que ralentizan este tipo de procesos
Investigadores del IBIMA vinculan los beneficios del aceite de oliva extra con la inhibición del cáncer y de la angiogénesis
Investigadores del grupo de “Bases moleculares de los sistemas biológicos” del IBIMA, el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga, han estudiado los compuestos fenólicos que se encuentran en el AVOE y que son beneficiosos para la salud. Concretamente, han estudiado el oleocantal y la oleaceína, dos compuestos que se obtienen en la primera prensada de aceitunas. Ambos compuestos son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y ahora también se relacionan con la inhibición del cáncer y de la angiogénesis. Ana Dácil Marrero, investigadora del IBIMA, ha estado en Hoy por Hoy Andalucía Centro.