Andalucía Centro

Asaja Sevilla ha publicado el segundo avance de aforo de la campaña de verdeo 2025 llevado a cabo por el sector a través Interaceituna. La producción de aceituna de mesa en la Sierra Sur y la Campiña sevillana puede rondar las 190.000 toneladas entre las diversas variedades. Es una cantidad superior a las estimaciones que se hicieron en las mismas fechas el año pasado. Pero el volumen final va a depender de la climatología, si llegan lluvias tempranas y suficientes para dar calibre al fruto.
 
La campaña va a estar marcada, según Asaja, por la vecería, pero también por la recuperación de la arboleda gracias al buen año de lluvias. El reparto de las producciones va a ser irregular, según las variedades.  Los productores observan, además mermas, de cosecha por las olas de calor de este verano. Precisamente, se ha retrasado el inicio de la recolección de la aceituna unos diez días por el impacto de las altas temperaturas.
 
Por variedades, el segundo aforo publicado por Interaceituna recoge que se pueden recolectar unas 112.900 toneladas de hojiblanca en la Sierra Sur sevillana, en las comarcas de Estepa y Osuna, la variedad más extendida en esta zona, mientras en La Campiña se pueden alcanzar las 47.400 toneladas de la manzanilla.
 
Son estimaciones. La patronal Asaja reitera que el inicio y la cantidad de lluvias serán claves para definir la producción final de aceituna de mesa.
 
La campaña de la aceituna de mesa se presenta también con incertidumbre y preocupación por parte de los productores por la falta de mano de obra.