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El sector del mantecado y polvorón de Estepa inicia con la Junta de Andalucía un plan de trabajo para abordar el problema de la falta de mano de obra y tratar de cubrir las necesidades de empleo de cara a la próxima campaña. El presidente del Consejo Regulador Mantecados y Polvorones de Estepa, José María Fernández, ha mantenido un encuentro con el delegado territorial de Empleo de la Junta de Andalucía en Sevilla, Antonio Agustín Vázquez, acompañado de gerentes de algunas fábricas para trasladarle la preocupación y estudiar las medidas para facilitar la incorporación de trabajadores y cubrir las demandas en los procesos productivos.

Una de las medidas es conectar las necesidades de perfiles profesionales que precisan las fábricas con las demandas de empleo, potenciando las relaciones de las fábricas y obradores con las oficinas del SAE (Servicio Andaluz de Empleo).

El sector puso sobre la mesa la posibilidad de que se pueda contratar en origen a trabajadores, aunque el Consejo Regulador reconoce que es complicado y además requiere de permisos por parte de la administración central.
En todo caso, el sector saluda este plan de trabajo con la Junta de Andalucía, que va a servir para preparar la próxima campaña.

El problema de la falta de mano de obra no solo afecta a la actividad tradicional de elaboración de los dulces navideños, hay fábricas que han diversificado su actividad con producción todo el año que también están encontrando dificultades para contratar.
 
Al margen de este problema que, se produce en otros sectores productivo como el agrario, la industria del mantecado y polvorón hace un balance satisfactorio de la campaña 2024. Se han consolidado las cifras de producción y actividad económica y de empleo.
“Hay que tener presente que, a pesar de las subidas de los salarios, materias primas y materias auxiliares, las empresas amparadas por este doble sello que son de índole familiar en su mayoría, hacen cada campaña un gran esfuerzo para seguir ofreciendo productos con la mejor calidad-precio”, asegura José María Fernández, presidente del Consejo Regulador.

Estepa sigue siendo referente nacional del dulce navideño con una producción de unos 15 millones de productos. El Consejo Regulador valora que Estepa siga avanzando en su proyección como destino turístico de otoño de la mano del mantecado y polvorón, además de contar con una gran oferta patrimonial, cultural y natural. Ha agradecido el apoyo de promoción de administraciones como el Ayuntamiento o la Diputación.