Andalucía Centro

La campaña del aceite de oliva en la comarca de Estepa se va a alargar hasta finales de febrero, incluso principios de marzo, debido, por un lado, a las lluvias que paralizan la recogida de la aceituna, y por otro, a la falta de mano de obra, problemas para encontrar trabajadores no solo para la recolección si no para el resto del proceso productivo y el trabajo en la finca. Así lo reconoce Santiago Fernández, gerente de la cooperativa San José de Lora de Estepa.



Esta cooperativa olivarera, con unas 700 familias productoras, la mayoría pequeños agricultores, ha recibido en torno al 80 de la aceituna para la producción de aceite de oliva de la campaña. Esperan cerrar una cosecha mayor que el año pasado, en torno a unos 20 millones de kilos de aceitunas para la producción de aceite. De momento, la calidad está siendo superior a la del año pasado. Aunque el olivar ha sufrido daños por el temporal de fuerte viento de la semana pasada.
 
La cooperativa San José de Lora de Estepa, amparada por la Denominación de Origen Estepa, aporta el 80 por ciento de la producción ecológica de Oleoestepa. Su gerente expresa su satisfacción por la línea ecológica, que representa en torno al 30 por ciento de la cosecha de aceite de oliva en la cooperativa y está aumentando el volumen y los agricultores que apuestan por este modelo.

 


40 décadas de Oleoestepa

Oleoestepa va a invertir cuatro millones de euros en la creación de un nuevo laboratorio y en ampliar la capacidad de la planta de envasado, actuaciones que se van a ejecutar este año coincidiendo con su 40 aniversario. Desde el sector cooperativo se hace balance de su historia, que sea referente como grupo cooperativa de segundo en la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad, y abogan por consolidar el marchamo de excelencia y ampliar el margen de comercialización exterior.
 


El agua, clave para la rentabilidad del olivar y su futuro 

Las lluvias abundantes de este invierno van a beneficiar al olivar de la comarca de cara a la próxima campaña. Pero el sector advierte de que el agua sigue siendo clave para la rentabilidad y el futuro de la actividad, para estabilizar las producciones. De lo contrario, la escasez hídrica, agrava el problema del relevo generacional.
 
En lo que va de año hidrológico se han recogido en la provincia de Sevilla más de 450 litros por metro cuadrado, con los datos de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir. Donde más ha llovido ha sido en la Sierra Norte. Del territorio, destaca Fuentes de Andalucía donde se han alcanzado prácticamente los 500 litros por metro cuadrado. En la Sierra Sur, se han acumulado 350 litros en Martín de la Jara y Aguadulce, y en Casariche algo más de 330 litros.