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Más de 4.000 personas se han dado cita este domingo en Sierra de Yeguas con motivo de la Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica. Una muestra que este año cumplía su vigesimosegunda edición y en la que se han repartido más de 2.000 kilos de espárragos elaborados de distinta forma.

En la inauguración oficial participaron el alcalde de Sierra de Yeguas, Miguel Ángel Sánchez, junto a miembros de la Corporación Municipal, el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Málaga, Fernando Fernández-Tapia, la diputada provincial de Patrimonio, Mantenimiento y Desarrollo Tecnológico, Sagrario Molina, el director de Fomento y Empleo Agrario de la Diputación Provincial de Málaga, Ernesto Silva, y los alcaldes de Archidona y de Carratraca, Manuel Almohalla y Antonio Sepúlveda, respectivamente.

La Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica de Sierra de Yeguas ha contado este año con la presencia de más de 40 productores en el mercado agroalimentario instalado en la plaza de Andalucía. Además de las atracciones infantiles o de las visitas a la iglesia de la Inmaculada, los asistentes también pudieron disfrutar de la actuación de la Orquesta Vintage.

Sector clave en la economía local

La provincia de Málaga cuenta con unas 760 hectáreas de terreno dedicadas al cultivo del espárrago. El 96% se concentra en la comarca de Antequera donde se encuentran las dos empresas más importantes del sector, Horticultores El Torcal (Antequera) y Central Hortofrutícola del Sur (Sierra de Yeguas), que comercializa unas 300 toneladas cada año.