Andalucía Centro

El municipio de Cuevas de San Marcos volverá a apostar por uno de sus eventos más singulares de Cuaresma. La localidad se ha marcado este año un nuevo reto: elaborar una torrija gigante de hasta 15 metros de longitud.

La cita será el próximo 27 de marzo, coincidiendo con el Viernes de Dolores. El escenario elegido será el paseo Federico García Lorca, donde vecinos y visitantes podrán ver en directo la preparación de este dulce tradicional a partir de las 17:00 horas.

La iniciativa parte del éxito logrado el año pasado, cuando se alcanzaron los 10 metros. Ahora, el objetivo es crecer un 50% y superar esa marca con una versión aún más ambiciosa.

Detrás de este reto estará de nuevo la panadería Galancho, ubicada en la plaza Luis de Armiñán. El equipo tendrá que multiplicar su producción habitual para dar forma a esta pieza de gran tamaño. Para ello, utilizarán decenas de panes, más de medio centenar de litros de leche y azúcar, además de huevos, cítricos y canela para lograr el sabor característico de este postre.

El evento no solo tendrá un componente gastronómico. También contará con un carácter solidario. Se instalará una barra cuyos beneficios irán destinados a la protectora de animales El Arca de Cuevas.

Desde el Ayuntamiento destacan que la propuesta busca dinamizar la Semana Santa y reforzar el atractivo turístico del municipio. Además, pretende fomentar la convivencia entre vecinos en torno a una tradición muy arraigada.