La Cooperativa Arbequisur S.C.A. de Aguadulce celebra este, miércoles 23 de abril, una jornada técnica sobre el tratamiento de los residuos que genera la elaboración del aceite de oliva; en este caso concreto, la elaboración de compost a partir del alperujo y su aplicación en el olivar.
Alberto Rodríguez Marín, gerente de Arbequisur S.C.A., ha pasado por el programa Hoy por Hoy SER Andalucía Centro y ha destacado el papel de esta cooperativa en la puesta en marcha de proyectos de economía circular, respetuosos con el medio ambiente. Compromiso que se materializó en 2020 con la puesta en marcha de una planta de compostaje que, a partir de alperujo, elabora compost orgánico y natural.
Estas jornadass permitirán conocer el caso práctico del trabajo que se desarrolla en Arbequisur así como en el centro IFAPA en Venta del Llano, Menjíbar (Jaén)
Sobre Arbequisur S.C.A.
Arbequisur S.C.A. es una cooperativa andaluza de primer grado constituida en el año 2.000, cuya actividad principal es la fabricación de aceite de oliva. Nuestra almazara está especializada en la molienda de aceitunas de la variedad arbequina, si bien, recepciona, moltura y transforma en aceite cualquier tipo de variedad de aceitunas, obtenidas mediante técnicas de producción integrada o ecológicas.
Ubicada en Aguadulce pertenece a la Cooperativa de segundo grado de Oleoestepa, la cual comercializa todo nuestro aceite producido y en la que Arbequisur aporta una gran proporción del aceite de oliva virgen extra arbequino.
Los aceites producidos por Arbequisur cuentan con la credencial de la Denominación de Origen Estepa y la certificación de Producción Integrada en Olivar y Almazara.
La cooperativa Arbequisur la componen cerca de un centenar de socios y tiene un promedio de 12.000 toneladas de entradas de aceitunas al año, adaptada para campañas de molturación superior.
