Andalucía Centro

Los aceites de oliva virgen extra amparados por la Denominación de Origen Estepa  y producidos y comercializados por Oleoestepa han triunfado en los premios de la Diputación de Sevilla de esta campaña 2025-2026. La olivarera Sor Ángela de la Cruz de Estepa ha logrado el premio al mejor aceite; la cooperativa Nuestra Señora de Fuensanta de Corcoya consigue el accésit; y la olivarera San José de Lora de Estepa se ha hecho con el premio al mejor aceite de oliva virgen extra de ecológico.

La Diputación de Sevilla ha dado a conocer los nuevos premios a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la provincia de la última campaña, 2025-2026, concluido el proceso de análisis y selección especificado en las bases publicadas en el BOP el pasado mes de noviembre.
 
La Diputación de Sevilla ha concedido el premio de mejor AOVE de las Sierras de Sevilla para la Cooperativa San Sebastián, de Guadalcanal.
 
Con estos premios, que se entregarán en un acto público a mediados del mes de marzo, la Diputación de Sevilla respalda a un sector estratégico para la economía de la provincia, profundamente arraigado en el territorio y generador de empleo, riqueza y cohesión social.
La provincia de Sevilla es una de las principales productoras de España, distinguiéndose por ser donde se producen los primeros aceites de oliva cada campaña y por ser de altísima calidad.
 
Moisés Caballero, secretario de la DO Estepa, ha querido felicitar a las tres almazaras galardonadas_ “Estos premios son el reconocimiento al trabajo incansable de nuestros agricultores y del personal de almazara, que con su compromiso y saber hacer logran que el Aceite de Oliva Virgen Extra con D.O.P. Estepa siga siendo un referente de excelencia”.
 
Oleoestepa, cooperativa de segundo grado que comercializa y produce a través de sus cooperativas socias los aceites premiados, destaca que “estos premios suponen un respaldo al trabajo de las cooperativas” que trabajan para el grupo, “al esfuerzo de los más de 7.000 agricultores y equipos técnicos que, campaña tras campaña, apuestan por la recolección en el momento óptimo, la cuidada elaboración y el control exhaustivo de la calidad para ofrecer aceites de oliva virgen extra con personalidad y origen, bajo nuestra D.O Protegida de Estepa”.
 
La responsable del Panel de Cata de Oleoestepa, Sandra Martín, ha subrayado el valor sensorial de los aceites reconocidos, señalando especialmente el carácter de los mono varietales Hojiblancos: “Son aceites de oliva virgen extra con un frutado verde intenso, con aroma fresco y frutado que recuerda a la hierba verde recién cortada, a la manzana, a la hoja del olivo o a la planta del tomate. Al gusto es equilibrado de amargo y picante, con retrogusto a alcachofa y pimienta negra.”
 
El propósito de estos premios es, según la Diputación, es contribuir a la revalorización de estos productos excelentes, estimulando a los productores y posicionándolos en mercado. 
 
El galardón consiste en una cantidad en metálico, por importe de 50.000 euros por categoría, así como en la realización de una campaña especial de promoción con el objetivo de darlos a conocer a la ciudadanía y en sectores especializados, con especial relevancia en jornadas gastronómicas y otras actividades.
 
LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS ACEITES PREMIADOS
 
El AOVE de Olivarera Sor Ángela de la Cruz, galardonado con el Premio Diputación de Sevilla, destaca por su frutado intenso, de aceitunas verdes, con fondo de vegetales frescos -alcachofa, tomarte verde, aromáticas, monte, plátano y manzana verde-. En boca, reproduce las notas apreciadas en nariz, con amargor medio y picor en progresión hasta un nivel medio-alto. Se trata de un aceite potente, fresco, muy armónico y complejo.
 
El aceite de la cooperativa de Corcoya-Badolatosa, que se ha hecho con un accésit, es también un frutado de aceitunas verdes, con matices a frutas frescas, hoja de olivo y aromáticas. En boca presenta una entrada dulce, apareciendo amargor de una forma clara y picor medio y persistente, con notas a cítricos. Aceite complejo y equilibrado.
 
El mejor AOVE de las Sierras de Sevilla, de la Cooperativa San Sebastián, ha sido valorado como frutado de aceitunas verdes, con notas de hierba verde, rama fresca, vegetales y recuerdo a plátano verde. En boca es muy limpio, de entrada dulce, con fondo cítrico y a plátano. Con amargor y picor es muy equilibrados y elegantes, destacando la armonía y equilibro.

En la categoría ecológica, el aceite premiado de Olivarera San José sobresale por su frutado intenso de aceitunas verdes, con fondo da hierba verde, plantas aromáticas, tomate, alcachofa y vegetales frescos. De entrada en boca dulce, presenta amargor medio y picor que se manifiesta en progresión, con  fondo de especias, cítricos y hojas de olivo, persistencia y equilibrio.
 
En lo que respecta al accésit al mejor aceite ecológico de la campaña que ha recaído en el producto presentado por Ingeoliva, de Lora del Río, es un frutado limpio y fresco de aceitunas verdes y maduras, con recuerdo a plátano, manzana, pera, cítricos hinojo y frutos rojos. En boca entra muy dulce con notas muy florales, especias, canela y vainilla.
 
El jurado que ha concedido estos premios ha estado presidido por el diputado de Servicios Públicos Supramunicipales, Gonzalo Domínguez, e integrado por expertos de la Asociación Española de Municipios del Olivo; de la Organización de Productores de Aceites de Oliva y Aceitunas de Mesa; del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto de la Grasa; así como por catadores del Instituto de la Grasa y otros expertos en temas ambientales y gastronómicos.