Andalucía Centro

Estepa acoge este jueves la Primera Jornada de Turismo Gastronómico con el sector del aceite de oliva virgen extra como precursor. Un foro que se celebra en El Bodegón organizado por la Denominación de Origen Estepa, con el respaldo del Ayuntamiento, que está reuniendo a productores, expertos y administraciones. En el encuentro se ha animado a estrechar la colaboración público-privada para incrementar y mejora la infraestructura de este segmento turístico.
 


Desde la Denominación de Origen Estepa se está convencido de que la comarca reúne las condiciones por la calidad y excelencia de sus productos, la historia y tradición y la cultura, para convertirse en un referente nacional en el turismo gastronómico. La entidad trabaja desde hace años en un proyecto de puesta en marcha de un centro de interpretación de la cultura del olivar en un antiguo molino en un solar del Marqués de Cerverales, tal y como recuerda el presidente José María Loring. 

El alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz Quirós, acompañado por la concejala de Turismo y Cultura Ascen Castillo, ha valorado el potencial del oleoturismo en el territorio, como puede consolidarse como vector de desarrollo, y ha apostado por trabajar de la mano de los productores para mejorar y aumentar los recursos e infraestructuras relacionadas con este segmento turístico. 

En este sentido, el vicepresidente de Prodetur y también alcalde de Cañada Rosal, Rodrigo Rodríguez Hans, ha animado al sector gastronómico de Estepa y su comarca, el olivar, la industria del mantecado y polvorón, a creer en las posibilidades del turismo gastronómico y en que reúnen las condiciones con la calidad y la historia detrás para convertirse en uno de los grandes referentes en el país. También, ha destacado el valor del turismo en el sector agroalimentario para fidelizar mercados en los productos, sobre todo el internacional.

Afianzar la colaboración entre los sectores gastronómicos y alimentarios del territorio para hacer crecer esta parcela del turismo se ha puesto sobre la mesa en el encuentro. José María Fernández, presidente del Consejo Regulador Mantecados y Polvorones de Estepa, valora las sinergias entre el mantecado y el aceite de oliva virgen extra. 
 
El foro ha mostrado el interés de la administración por ampliar las colaboraciones con el sector privado para que siga creciendo el turismo gastronómico, sostenible. El vicepresidente de Prodetur se ha referido a la apuesta de la administración provincial por la promoción de la excelencia agroalimentaria de la provincia para seguir en la línea de llegar a más mercados, afianzar los que existentes y abrir nuevas ventanas al turismo de calidad relacionado con experiencias gastronómicas.