Andalucía Centro

Cuevas de San Marcos se ha propuesto como reto para terminar la Cuaresma elaborar una torrija gigante. En concreto, será una torrija de diez metros de largo que elaborará la Panadería Galancho este Viernes de Dolores.

La iniciativa surge del ayuntamiento de Cuevas de San Marcos para promover el turismo a través de la gastronomía. Una vez trasladado el reto al obrador, su gerente, Juan Antonio Morales, aceptó de inmediato. En total se utilizarán 40 panes, 50 litros de leche, 120 huevos y 20 kilos de azúcar que darán para unas 320 raciones de esta torrija gigante.

Además, la actividad tendrá una parte solidaria ya que el importe de los chocolates y cafés que se consuman en la barra irá destinado a la Asociación el Arca de Cuevas. Julio Ríos, concejal de Festejos, y Juan Antonio Morales, han hablado de este reto en Hoy por hoy Andalucía Centro.