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Aguilar de la Frontera afronta estos días su propuesta de promoción del aceite de oliva virgen extra y los vinagres locales, en el marco de Oleovina, la muestra anual que pone en valor estos productos emblemáticos del municipio.

Entre hoy y mañana, la muestra, que busca reconectar a la ciudadanía con sus orígenes, no solo desde el punto de vista económico, sino también desde la perspectiva cultural y social, como ha desarrollado Paqui Herrador, edil de Turismo en el Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera, en Hoy Por Hoy Lucena, combina actividades culturales, gastronómicas y de divulgación centradas en el olivar, la vid y el mundo rural.

La programación arranca esta tarde, a las 17:00 horas, en el Molino del Duque, con talleres intergeneracionales en los que mayores y jóvenes elaboran productos con aceite de oliva, como velas, una propuesta que recupera usos tradicionales transmitidos de generación en generación.

Mañana está prevista una cata maridada de vinagres, dirigida por la especialista María Isabel López Infante, asesora de IFAPA, donde se mostrarán distintas combinaciones, entre ellas un maridaje con espinacas guisadas con garbanzos, para poner de relieve el uso cotidiano de estos vinagres en la cocina.
 
La actividad tiene un coste simbólico de cinco euros y las inscripciones continúan abiertas a través de la Oficina de Turismo.