Andalucía Centro

La industria del mantecado y polvorón de Estepa, con más 150 años de historia, también se enfrenta al problema de otros sectores, como el campo o la construcción, de encontrar mano de obra suficiente, sobre todo entre las nuevas generaciones. El sector afronta con cierta preocupación esta realidad: las dificultades para encontrar a trabajadores, en los picos de actividad, durante septiembre y octubre, en una actividad además con protagonismo para el empleo femenino. Un problema que el presidente del Consejo Regulador Mantecados y Polvorones de Estepa, José María Fernández, trasladó al presidente andaluz, Juanma Moreno, hace unos días en su visita a la localidad.

SER Andalucía Centro habla con varios responsables de fábricas de dulces navideños de Estepa para abordar esta situación y valorar el transcurso de la campaña, que encara la recta final, unas semanas decisivas en la comercialización y la venta de los productos. El sector saluda la dinámica en esta campaña, en la que espera mantener la producción del año pasado cuando se alcanzaron los 15 millones de dulces, incluso, superar indicadores económicos de 2022. Hay fábricas que han mejorado la actividad.