“El campo abre muchas puertas a la mujer”: Dolores Nogales, maestra de almazara
Jueves, 19 Octubre 2023 11:08 Redaccion Javier Sánchez
Desarrolla su trabajo en la Cooperativa San Isidro de Gilena
En SER del Campo, hemos dado el protagonismo a una mujer, recordando la reciente celebración -el domingo 15 de octubre- del Día Internacional de las Mujeres Rurales.
Dolores Nogales, Lola, como prefiere que la llamen, es maestra de almazara en la Cooperativa San Isidro de Gilena; una mujer en un mundo de hombres. Dejó su trabajo en el negocio familiar y decidió orientar su futuro hacia el campo. Estudio en el IES Federico García Lorca de La Puebla de Cazalla el Ciclo de Grado Medio de Aceite de Oliva y Vinos; continuó su formación e Italia y, ya de regreso en España, comenzó a trabajar elaborando aceite.
Lola reconoce que fue una vocación tardía, pero afirma sentirse muy feliz con su trabajo, un trabajo que supone una gran responsabilidad ya que el objetivo es obtener el mejor aceite de oliva virgen extra posible.
Por otra parte, se confirman las malas previsiones en esta campaña de aceite de oliva en el territorio. La Denominación de Origen Estepa calcula que se producirá en esta campaña 21 millones de kilos de aceite de oliva virgen extra. Es un 55% menos de producción en un año normal en el territorio.
