Osuna
Fotografía: Manuel y Gemma Perea
En Ser del Campo hemos querido conocer la realidad de la ganadería, su día a día, las dificultades a las que se enfrentan los ganaderos y ganaderas en estos tiempos de sequía y de subida continúa de los insumos.
Manuel Perea es ganadero. Tiene una explotación ganadera en Osuna con unas 600 cabezas de ganado caprino, de cabras de raza Florida, que producen una leche de la que se obtienen unos excelentes quesos artesanos, comercializados bajo la marca Quesos Quesí. Junto a Manuel, ha pasado por los estudios de SER Andalucía Centro en Osuna su hija Gemma Perea, maestra quesera y cuarta generación de cabreros
“Hay que nacer cabrero para poder aguantar esto -afirma Manuel-. El día a día es muy trabajose porque no hay descansos, ni fiestas, ni vacaciones, ni domingos.”. Preguntado sobre lo que le pediría a las administraciones para ayudar al sector ganadero, Manuel ha sido tajante “hay que preguntarles si quieren ganado o no, porque se están cargando todo… ¿qué están queriendo ellas, ayudar o destruirla?.
“Hay que nacer cabrero para poder aguantar esto. Es muy trabajoso. No hay vacaciones, ni fiestas, ni domingos”
Jueves, 26 Septiembre 2024 09:32 Redaccion Javier Sánchez
Manuel Perea es gerente de una explotación familiar caprina en Osuna
Fotografía: Manuel y Gemma Perea
En Ser del Campo hemos querido conocer la realidad de la ganadería, su día a día, las dificultades a las que se enfrentan los ganaderos y ganaderas en estos tiempos de sequía y de subida continúa de los insumos.
Manuel Perea es ganadero. Tiene una explotación ganadera en Osuna con unas 600 cabezas de ganado caprino, de cabras de raza Florida, que producen una leche de la que se obtienen unos excelentes quesos artesanos, comercializados bajo la marca Quesos Quesí. Junto a Manuel, ha pasado por los estudios de SER Andalucía Centro en Osuna su hija Gemma Perea, maestra quesera y cuarta generación de cabreros
“Hay que nacer cabrero para poder aguantar esto -afirma Manuel-. El día a día es muy trabajose porque no hay descansos, ni fiestas, ni vacaciones, ni domingos.”. Preguntado sobre lo que le pediría a las administraciones para ayudar al sector ganadero, Manuel ha sido tajante “hay que preguntarles si quieren ganado o no, porque se están cargando todo… ¿qué están queriendo ellas, ayudar o destruirla?.
