La consejera de Economía, Hacienda y Fondos Europeos, Carolina España, ha destacado desde Estepa la relevancia del sector del mantecado en la economía de Andalucía y también en el segmento turístico. La consejera ha valorado que el sector de los dulces navideños de Estepa sea referente y permita que la comunidad andaluza lidera la producción nacional de dulces navideños.
España, en la visita al obrador de La Colchona, se ha referido al impacto económico de la veintena de fábricas ubicadas en Estepa, que producen anualmente más de 20.000 toneladas de mantecados y polvorones con Indicación Geográfica Protegida, y supone una facturación cercana a los 70 millones de euros para una localidad donde “todas las familias, de alguna u otra manera, están vinculadas a este sector”.
“La industria del dulce de Navidad no representa solo tradición y calidad, sino que también es un potente motor económico para la comarca, al generar más de 2.000 empleos directos con una elevada tasa de ocupación femenina, y otros 2.500 empleos indirectos en empresas vinculadas al transporte, el envasado o maquinaria industrial”, ha resaltado.
La consejera ha puesto a la fábrica La Colchona como ejemplo “de esos negocios familiares que, a través de varias generaciones, han sabido combinar tradición y modernidad, con procesos de producción totalmente automatizados, pero sin perder su carácter artesanal”. “Y han sabido además adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su autenticidad, diversificando su oferta y apostando por la sostenibilidad”, ha manifestado.
La consejera, acompañada por el presidente del Consejo Regulador Mantecados y Polvorones de Estepa, José María Fernández, ha indicado que el Gobierno andaluz va a seguir trabajando para que haya “un ecosistema atractivo para la inversión y el desarrollo de las fábricas”, con “menos impuestos, más estabilidad, mayor promoción, menos trabas administrativas para que puedan mantener una actividad que no solo es una importante fuente de riqueza para nuestra comunidad, sino que sitúan a Estepa y a Sevilla como referentes del sector y hace Marca Andalucía todos los días”.
Estepa
La Junta destaca desde Estepa la relevancia del sector del mantecado para la agroindustria y el turismo en Andalucía
Jueves, 05 Diciembre 2024 08:09 Redaccion Andalucía Centro
La consejera de Economía valora el liderazgo de la actividad del mantecado en Estepa
