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La sequía y la necesidad de hacer un uso eficiente del agua marcan las jornadas técnicas de Oleoestepa que se abrieron este jueves y que celebran su edición número 19. En este contexto, el presidente de Oleoestepa, Jesús Juárez, hizo un llamamiento a avanzar en la optimización del agua y seguir el ejemplo de zonas punteras en este sentido como Almería o Israel.
 
La falta de agua es el principal problema al que se enfrentan los productores que trabajan para Oleoestepa – unas 7.000 familias olivareras de 19 almazaras. Así lo ha indicado en la inauguración de las jornadas, que reúnen a productores, administraciones y expertos, el alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz Quirós, que traslada un mensaje de unidad entre administraciones y organizaciones agrarias para evitar las confrontaciones en la política hídrica.
 
En las jornadas se abordan temas que marcan el trabajo de los olivareros, como las prácticas sostenibles y por ejemplo, con la oportunidad de implantar las cubiertas vegetales -valorada en los eco-regímenes; la incertidumbre por los efectos de la nueva PAC, la compleja situación del campo por el encarecimiento de los costes de producción, la menor producción y la subida de precios que está conteniendo y reduciendo la demanda en el consumo.
 
Y en este escenario, se ha incidido en el mensaje de mantener la filosofía de producir un aceite de oliva virgen extra exigente en su calidad y comprometido con la sostenibilidad del territorio, ante la emergencia climática. Así lo indicó el alcalde de El Rubio, Jesús Guerra, municipio invitado en la apertura de este espacio.
 
Estas jornadas técnicas son un lugar de encuentro consolidado y referente para todos los agentes del sector, desde agricultores y proveedores industriales hasta distribuidores y sociedad en su conjunto. Al igual que en las ediciones anteriores, además del programa de ponencias y mesas de redonda, hay un espacio donde las principales marcas del sector oleícola presentan maquinaria, productos y empresas de servicios.

La consejera de Agricultura y Agua de la Junta, Carmen Crespo, se va a encargar de clausurar las jornadas.