Fuentes de Andalucía

La Ganadería de María Fernanda de la Escalera de Fuentes de Andalucía en SICAB’23

Miércoles, 29 Noviembre 2023 16:45 Redaccion  Javier Sánchez
Es la ganadería más antigua de España y la más laureada
La Ganadería de María Fernanda de la Escalera de Fuentes de Andalucía en SICAB’23 Fotografía: Javier Sánchez

Ser del Campo ha querido adentrarse en el apasionante mundo del caballo de pura raza española, aprovechando la celebración del SICAB 2023, el Salón Internacional del Caballo de Pura Raza Española, que se celebra en Sevilla del 28 de noviembre al 3 de diciembre.

Lo hemos hecho de la mano de la ganadería de María Fernanda de la Escalera, de Fuentes de Andalucía (Sevilla). Es la ganadería de pura raza española más antigua de Andalucía y España, dado que sus orígenes se remontan a 1731.

Nos lo ha contado su responsable, Manuel Novales de la Escalera, quien ha compartido su pasión por los caballos de pura raza española y su ilusión de llevarse para casa el máximo galardón de SICAB, el de mejor ganadería.

La ganadería yeguada Escalera es una de las más laureadas del mundo y su herencia genética está presente en muchas ganaderías del mundo. De hecho, es la que más reproductoras ha vendido en la historia, con caballos en más de 40 países.
 
Vº Premios Eduardo Pérez a la Investigación
 
La quinta edición del premio de investigación Eduardo Pérez, promovido por la cooperativa San José de Lora de Estepa con la Denominación de Origen Estepa y el campus internacional de excelencia agroalimentaria, ha reconocido dos proyectos por igualdad que muestran la innovación orientada al sector olivarero.
 
Por un lado, el uso de la inteligencia artificial para la predicción temprana de la cosecha de la aceituna; y por otro, el manejo de soluciones biológicas y de la tecnología digital para la reducción de la mosca del olivo. El galardón está dotado con 16.000 euros.