La Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Estepa ha programado para este mes de diciembre una nueva cata maridaje, denominada “AOVE y Mar”, un evento gastronómico que permitirá disfrutar de los aceites de oliva vírgenes extra más frescos, amparados por la D.O.P. Estepa, en colaboración con la I.G.P. Caballa y Melva de Andalucía y la I.G.P. Mojama de Isla Cristina y Mojama de Barbate.
Será el próximo viernes 19 de diciembre, a partir de las 19h, en el salón de actos de Oleoestepa S.C.A., y permitirá a los asistentes degustar los aceites de oliva vírgenes extra de la nueva campaña maridados con productos del mar de calidad certificada, como caballa, melva y mojama.
Moisés Caballero, secretario de la D.O.P. Estepa ha destacado la versatilidad y la riqueza sensorial de los aceites frescos, recién elaborados, gracias a las características de las distintas variedades del olivar local.
Una experiencia sensitiva que forma parte del compromiso de la D.O.P Estepa de promover la cultura del aceite de oliva virgen extra y difundir la importancia de los alimentos con calidad diferenciada, esenciales para preservar la identidad gastronómica andaluza.
Quienes quieran asistir a la cata “AOVE y Mar” pueden inscribirse a través de la web, www.doestepa.com
Aceite de oliva virgen extra con melva, caballa y mojama andaluzas, la nueva propuesta de maridaje de la DOP Estepa
Miércoles, 10 Diciembre 2025 13:26 Redaccion Javier Sánchez
La cata tendrá lugar el 19 de diciembre en Oleoestepa
