El verdeo ha comenzado esta semana en la comarca de la Sierra Sur de Sevilla
En SER del Campo hemos querido conocer cómo ha comenzado el verdeo en dos puntos del territorio: Martín de la Jara y Estepa.
Agrojara S.C.A. en Martín de la Jara
En Agrojara, cooperativa que nutre de aceituna de mesa a Agrosevilla, su gerente, Antonio Martín, considera que la producción va a ser inferior a la del año pasado, cuando las lluvias de octubre incrementaron la cosecha. Las olas de calor de este verano y las altas temperaturas que se están registrando estos días de septiembre están afectando al fruto.
Antonio Martín, gerente de Agrojara, cree complicado alcanzar su media de diez millones de kilos de aceitunas sumando verdeo y molino.
S.C.A. Sor Ángela de la Cruz, Estepa
También ha comenzado la campaña de verdeo en la S.C.A. Sor Ángela de la Cruz de Estepa. En SER del Campo hemos hablado con su presidente, David Jordán Fernández, del inicio del verdeo en los olivares de la variedad manzanilla -en torno a un 15-20%-, a la espera de que, en pocos días, le siga el verdeo en la variedad hojiblanca, mayoritaria en el territorio.
La S.C.A. Sor Ángela de la Cruz se constituyó en 1963 y actualmente cuanta con unos 508 socios productores. Desde principios de este año 2025, Agrosevilla comercializa su producción.
Comienza el verdeo en la Sierra Sur de Sevilla
Miércoles, 17 Septiembre 2025 19:02 Redaccion Javier Sánchez
La campaña arranca con la incertidumbre de la meteorología, con calor y falta de lluvias
Fotografía: Freepik
