Andalucía Centro

En Ser del Campo hemos abordado la polémica sobre los altos precios de los aceites de oliva, virgen y virgen extra con Moisés Caballero, secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Estepa.
 
Caballero ha querido dejar claro que el sector productor de aceite de oliva virgen extra no está especulando: “para nada, para nada, y eso es lo único que quiero dejar claro, el sector para nada está especulando. El problema está en que no hay producción, no hay aceite en los almacenes y, al no haber producción, los precios suben”. A esto hay que añadir que los stocks de enlace de campaña, estos últimos años, han sido inexistentes”, precisamente a cauda de las bajas cosechas.
 
Moisés Caballero ha recordado que las últimas cuatro campañas han sido campañas cortas, por debajo de la media nacional; es el caso de la campaña 2022-2023, que se quedó en torno a un 40 o 50% por debajo de la media. En cuanto a las previsiones de la campaña 23/24, las primeras estimaciones hablan de una campaña igualmente corta, en torno a las 600.000 a 630.000 toneladas de aceite, aunque reconoce que si el otoño fuera lluvioso, probablemente la producción final mejoraría los números.

Así las cosas, con estas previsiones ni se cubre la demanda ni se puede generar estocaje de enlace con la siguiente campaña, por lo que vaticina que los precios van a seguir siendo altos.