La campaña de ajo ya está en marcha en toda España, también en Andalucía, con importantes zonas ajeras en nuestro territorio, especialmente en el sur de Córdoba, pero también en zonas de Sevilla, Granada y Málaga.
Precisamente en Córdoba, la superficie cultivada ha descendido un poco en esta campaña, pasando de las 2.000 hectáreas de 2021 a unas 1.600 este año.
En Córdoba ya ha finalizado la recolección del ajo blanco y avanza a buen ritmo la recolección de la variedad de ajo rojo. Este año, los calibres de los ajos que se están recolectando son menores, pero de una calidad excelente.
En SER del Campo, hablamos con Miguel del Pino, vicepresidente de la Mesa Nacional del Ajo y presidente de la Sectorial del Ajo de Asaja.
La campaña del ajo avanza con un producto de menor calibre pero excelenta calidad
Miércoles, 15 Junio 2022 14:12 Redaccion Andalucía CentroCórdoba ha reducido su superficie cultivada de 2.000 a 1.600 hectáreas
