Brígida Jimenez, directora del Ifapa de Cabra, premio a la difusión de la cultura del olivo

Miércoles, 25 Mayo 2022 14:27 Redaccion  Javier Sánchez

AEMO ha premiado su participación en un curso de cocina on line que pone en valor el uso del AOVE 

Brígida Jimenez, directora del Ifapa de Cabra, premio a la difusión de la cultura del olivo

Cocina y aceite de oliva virgen extra. Es nuestra propuesta en SER del Campo. 

El curso on line "AOVE. Variedad y técnica para cada plato", primer premio AEMO (Asociación española de Municipios del Olivo) a la Difusión de la Cultura del Olivo 2022. Un curso protagonizado por la chef María José San Román y Brígida Jiménez, directora dºel Ifapa de Cabra.

Brigida Jiménez ha sido nuestra invitada en SER del Campo para hablar de este curso, que pone en valor el uso del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) en la cocina. También comprobaremos si  las altas temperaturas de la pasada semana han tenido consecuencias en la floración del olivar, sobre todo, en las zonas tardías de la Sierra Sur.