Andalucía Centro

La plaza Ochavada, la Virgen de Gracia y el Restaurante Central. Durante años, estas siempre han sido las tres paradas obligatorias para todas aquellas personas que hayan planificado una visita a Archidona.


Sin embargo, el establecimiento hostelero más emblemático del pueblo ha puesto fin este año a una extensa y fructífera trayectoria que comenzó en el año 1960, cuando las mujeres todavía tenían que entrar e ir acompañadas por un hombre.Por aquella época era un popular bar juvenil y de moda, que con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en todo un referente gastronómico.

Detrás de ese éxito está la familia Arjona Luque, quienes han dedicado toda una vida al negocio. Más de 12 horas en pie al día, infinitos preparativos en vísperas de festivos y sacrificando tiempo con sus seres queridos. La clave: ser constante, principal consejo que dan a los jóvenes del municipio que recientemente se han embarcado en el “maravilloso” trabajo que es la hostelería y que tanto han amado desde jóvenes.

Al igual que en muchos otros sectores, el principal problema al que se han enfrentado ha sido la falta de mano de obra, lo que ha dificultado la continuidad del restaurante, al llegar ya la edad de jubilación y sin contar con relevo generacional.

Por sus mesas han pasado cientos y cientos de personas de todas partes, entre ellos, famosos, cantantes y actores, especialmente en la época dorada del Festival de Cine de Archidona.

El restaurante se encuentra actualmente a la venta, pero también se mantiene abierta la opción de alquiler. Sus actuales propietarios, los hermanos Salvi y Ángel Arjona, solo desean que este negocio “de categoría” caiga en buenas manos. De hecho, se encuentra totalmente equipado y preparado para volver a servir de un momento a otro.

El restaurante ha abierto por última vez sus puertas al programa de Hoy por Hoy Andalucía Centro Antequera para rendir homenaje a su historia que ha marcado a generaciones enteras del pueblo y la comarca.