Un total de 120 alumnos han comenzado el curso en la Escuela de Hostelería El Hechidero de Antequera. Es un centro que se gestiona desde el instituto Pedro Espinosa y en el que se ofertan hasta cuatro titulaciones: Profesional Básico en Cocina y Restauración, Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía, Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración y Grado de Técnico Superior en Dirección de Cocina.
La escuela, que se ubica en un edificio cedido por el Ayuntamiento de Antequera, es referente en toda la comarca y cuenta con un altísimo índice de inserción laboral. Así lo destaca la concejala de promoción para el Empleo, Paqui Sánchez. “Creemos que la continuidad del Henchidero es fundamental para conseguir una mayor profesionalidad en el sector de la hostelería, para llegar a un mejor turismo”, afirmaba durante la inauguración del curso.
La principal novedad este años es que los ciclos se comienzan a impartir en modalidad Dual, es decir, incluyendo prácticas en empresas, según ha explicado Jesús Garrido, director del IES Pedro Espinosa. En este sentido, dichas prácticas se compatibilizarán con las que se llevan a cabo habitualmente en el propio restaurante de la escuela.
El pasado curso, dos de las alumnas de la escuela fueron reconocidas con los mejroes expedientes de la provincia
Antequera
La Escuela de Hostelería del Henchidero de Antequera comienza el curso con 120 alumnos
Jueves, 10 Octubre 2024 13:15 Redaccion Fernando González
La formación Dual se extenderá a todos los ciclos y cursos
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