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La hamburguesería Nolitos de Puente Genil ha sido reconocida como ganadora de la sexta edición de The Champion Burger, uno de los concursos nacionales más destacados del sector. Su propuesta ‘Diamante Azul’ ha sido la mejor valorada entre más de 300 hamburgueserías participantes y más de 50 ciudades exploradas por el certamen.
 
La 'Diamante Azul' ha acumulado buenos resultados durante la temporada de competición, con 16 primeros puestos en diferentes ciudades españolas y otras posiciones destacadas en el resto de sedes. Tras el reconocimiento nacional, Nolitos representará a España en el Campeonato Europeo, que se celebrará en el Fórum de Barcelona hasta el 14 de diciembre, donde pugnará con propuestas de países como Italia, Francia o Finlandia.
 
Según ha explicado uno de los gerentes, Noli Romero, en Hoy Por Hoy Lucena, el éxito de la hamburguesa se basa en la combinación de originalidad y productos de alta calidad, una línea de trabajo que mantienen desde la apertura del negocio familiar. La pieza destaca por su pan brioche azul, elaborado con polvo de diamante y oro rosa, y una elaboración que incluye carne madurada Fat Smash, costilla estilo americano, mermelada de bacon, cheddar, bacon crujiente, mayonesa ahumada y salsa Emmy.
 
El negocio, gestionado por Noli y Fran Romero, destaca también por su presencia en redes sociales y su apuesta por la innovación en un sector en constante crecimiento. La carta del local incluye una amplia variedad de propuestas, conocidas por su sabor y su cuidada presentación.
 
Tras finalizar su participación en el certamen europeo, Nolitos tiene previsto lanzar oficialmente la ‘Diamante Azul’ en su establecimiento de Puente Genil, como forma de agradecer el apoyo recibido por parte de sus clientes desde sus inicios.