El programa Hoy por Hoy de Ser Andalucía Centro se trasladó a Carcabuey, en la Subbética cordobesa, para sumarse a las jornadas de la matanza tradicional, que se han celebrado coincidiendo con el puente de la Constitución e Inmaculada.
Carcabuey mantiene y pone en valor esta tradición ancestral, transformándola en una fiesta de convivencia en los días previos a la Navidad.
