Andalucía Centro

El consumo de productos gourmet se ha disparado en los últimos años gracias al auge de una cultura gastronómica que ha modificado los gustos de los consumidores. La novedad, la calidad y la distinción diferencian estos productos cuyo consumo, tanto en hogares como en restaurantes, es cada vez mayor.

Hoy nos hemos trasladado hasta las instalaciones de BuenaCarne, en el Polígono de la Viñuela de Lucena, empresa dedicada a la distribución de productos cárnicos gourmet, procedentes de todos los rincones del mundo, en el sector hostelero. También disponen de tienda física. Hablamos con Jesús Jurado, su gerente.