José María Fernández, presidente del Consejo Regulador de la doble IGP Mantecados de Estepa y Polvorones de Estepa, ha pasado por el programa Hoy por Hoy SER Andalucía Centro, para hacer balance de la campaña de Navidad, ya finalizada. Una campaña que se cierra con buenos resultados, tanto en producción como en generación de empleo, y un creciente interés de los consumidores por un producto tradicional.
“Aunque todavía hay parte de nuestros productos en algunos supermercados -ha explicado Fernández-, el balance de la campaña 2025 es positiva”, con innegables beneficios no sólo para el sector productivo sino para la economía y el empleo de Estepa y su comarca.
Uno de los grandes retos, ya del presente, es la falta de mano de obra, tanto en personal de fábrica como mano de obras especializada, un desafío común en otros sectores productivos del mundo rural -ha recordado Fernández- que necesita una respuesta de todas las administraciones públicas implicadas.
Sobre futuros proyectos, José María Fernández nos ha anticipado, sin darnos muchos detalles, que se preparan dos grandes exposiciones que, entiende, serán de gran interés para los vecinos de Estepa; aunque no descarta que puedan viajar a otras localidades posteriormente.
Estepa
“Aunque todavía hay parte de nuestros productos en algunos supermercados, el balance de la campaña es positivo”
Martes, 27 Enero 2026 19:10 Redaccion Javier Sánchez
José María Fernández, presidente Consejo Regulador IGP Mantecados y Polvorones de Estepa
