Andalucía Centro

Las zonas olivareras se preparan para el inicio del verdeo en las primeras semanas de septiembre. Hay preocupación por la falta de mano de obra y también incertidumbre por el impacto de la climatología después de la prolongada ola de calor de agosto que ha afectado al olivar. No obstante, en la Sierra Sur de Sevilla, hay una previsión de una mejor cosecha que en 2024 y los años anteriores marcados por una severa sequía. SER Andalucía Centro ha hablado con un productor olivarero de Badolatosa, Manuel Ruiz, vicepresidente de la Cooperativa Olivarera del Genil.

  


En la Cooperativa Olivarera del Genil de Badolatosa, con cerca de 300 familias socias, manejan buenas previsiones y creen posible alcanzar entre el 70 y 80 por ciento del cupo de producción de aceituna verdeable, para el aderezo. Aunque la cantidad final dependerá como se cómo se comporte el tiempo: si llegan lluvias tempranas y no hace demasiado calor se obtendrá una cosecha buena. En todo caso, la producción será superior a la de 2024 y los años anteriores marcados por la falta de agua y el impacto negativo de meteorología, como la granizada de hace cuatro años, tal y como recuerda Manuel Ruiz. En la Olivarera de Badolatosa esperan iniciar en torno al 10 de septiembre la recogida de la aceituna manzanilla y a partir del 20 recolectar la variedad hojiblanca. Los productores vuelven afrontar una campaña de la aceituna con preocupación por la falta de mano de obra.
 
Organizaciones agrarias, como Cooperativas Agroalimentarias o Asaja, estudian con las administraciones fórmulas para la contratación en origen de migrantes para la campaña de la aceituna, aunque es complicado, sobre todo porque la temporada es corta, el verdeo puede ocupar unos 30 días de trabajo.

Problemas para cubrir necesidades de trabajo... y atraer a las nuevas generaciones al campo 

Manuel lleva toda la vida dedicándose al campo y advierte de que este problema se está agravando, no solo hay carencia de trabajadores para recoger la aceituna, también faltan empleados cualificados: tractoristas, podadores.
 
Dificultades para cubrir las necesidades de trabajo y también para atraer a las nuevas generaciones para que se dediquen al sector agrario. Manuel vincula esta circunstancia a los problemas del sector agrario, a un rompecabezas para lograr la rentabilidad en las explotaciones ganaderas y agrícolas. Manuel vive con amor su profesión. Pero al mismo tiempo, reconoce que afronta cada vez con más incertidumbre nueva campaña de la aceituna, en la que influyen factores como la climatología, los precios, los problemas para cubrir la oferta de empleo… Eso sí, reivindica su trabajo, en el campo, la clave para que los pueblos no se abandonen y se refiere, además, a la contribución que han hecho la agricultura y la ganadería a la prevención de incendios. Manuel asegura echar en falta una mayor atención de las administraciones, que se tomen en serio el papel estratégico del sector primario.  
 
Cooperativas de las comarcas de Estepa y Osuna llevan desde mediados de mes movilizándose con ofertas de empleo para la recepción de aceituna, clasificación, mantenimiento de instalaciones, electromecánicos y también para personal de almacén y logística.