La campaña de aceituna de verdeo ha comenzado esta semana en la Campiña sevillana con la recepción de las primeras partidas de la variedad gordal. Las previsiones iniciales eran favorables gracias a las lluvias registradas durante el otoño y el invierno, que contribuyeron a una buena carga de fruto en los árboles.
Sin embargo, las altas temperaturas podrían alterar las expectativas de producción. Asaja Sevilla estima que la ola de calor puede provocar una reducción de hasta el 15% en la cosecha de aceituna de mesa, especialmente en las zonas de secano y en las pequeñas parcelas con riego deficitario.
Las lluvias, claves para mejorar el calibre del fruto
Asaja Sevilla señala que la campaña parte con un nivel de estocaje similar al de los últimos cinco años. En este contexto, será necesario contar con un volumen suficiente de aceituna para atender las necesidades de la industria y cumplir los compromisos comerciales ya asumidos.
Las estimaciones del segundo aforo del olivar recogidas por Interaceituna apuntan a una cosecha cercana a las 108.000 toneladas de aceituna de mesa de la variedad hojiblanca en la Sierra Sur sevillana, donde es la variedad predominante. En la Campiña sevillana, el aforo supera las 53.000 toneladas de manzanilla.
