La DO Estepa celebra una nueva jornada técnica, enmarcada en su Cátedra del AOVE, en la que se abordarán las claves para maximizar el rendimiento graso de la aceituna y cómo rentabilizar y capitalizar el carbono del olivar.
En SER del Campo hemos contado con los dos ponentes de esta jornada.
Por una parte, Juan Jesús Domínguez, responsable del laboratorio de aceituna de Oleoestepa SCA, quien ofrecerá una conferencia sobre la optimización de la cosecha y las claves para entender y potenciar el rendimiento graso.
Por la otra, Francisco López Alarcón, CEO Grupo Oasis Carbon, quien abordará el valor estratégico del secuestro del carbono y cómo puede convertirse en una fuente de ingresos adicional para el olivicultor, además de un valor añadido a la mejora de la salud de los suelos.
La cita será este jueves, 7 de mayo, a partir de las 18,30h, en la Cooperativa Olivarera Pontanense. S.C.A., con entrada libre.
La cátedra del AOVE de la DO Estepa aborda las claves para maximizar el rendimiento graso y capitalizar el carbono
Miércoles, 06 Mayo 2026 17:00 Redaccion Javier Sánchez
Este jueves 7 de mayo en la Olivarera Pontanense SCA
