Archidona

Cuaresma en los fogones del Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona

Domingo, 04 Marzo 2018 11:18 Redaccion 
El viernes 9 de marzo comienzan las IX Jornadas Gastronómicas ‘Tiempo de Cuaresma’
Cuaresma en los fogones del Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona
El Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona, dependiente de la Consejería de Turismo y Deporte, acogerá a partir del próximo viernes 9 de marzo las IX Jornadas Gastronómicas Tiempo de Cuaresma’, un encuentro culinario que se celebrará también los viernes 16 y 23 de marzo.
 
La presentación de dichas jornadas tuvo lugar en las instalaciones de Turismo Andaluz en Málaga con la presencia del delegado del Gobierno andaluz, José Luis Ruiz Espejo; Antonio Carrillo, director del Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona, que organiza y acoge las mismas; el secretario del Consejo Regulador Vinos de Málaga, José Manuel Moreno; y la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Archidona, Carmen Romero.
 
Ruiz Espejo explicó que durante la celebración de las jornadas, los alumnos de este centro elaborarán menús especiales “siguiendo las premisas de la tradición de la Cuaresma pero aportando la sofisticación y modernidad propias del Hotel Escuela Convento Santo Domingo”.
 
El delegado del Gobierno andaluz quiso agradecer igualmente la colaboración del Ayuntamiento de Archidona, La Carta Malacitana, la Agrupación de Cofradías de Archidona y el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga para la celebración de estas jornadas, que contarán asimismo con los vinos de Denominación de Origen malagueña.